Ile prądu zużywa food truck?
W zależności od wyposażenia oraz rodzaju urządzeń, food truck średnio zużywa od 4 do nawet 15 kWh energii elektrycznej w ciągu godziny pracy. Optymalne określenie ilości zużywanej energii zależy od rodzaju wykorzystywanego sprzętu gastronomicznego, wielkości pojazdu, intensywności pracy oraz rodzaju oferowanych dań. Warto dokładnie przeanalizować swoje potrzeby energetyczne aby uniknąć niepotrzebnych kosztów.
Jakie urządzenia wpływają na zużycie prądu w food trucku?
Food trucki wyposażone są w różnorodne sprzęty gastronomiczne, które mają znaczący wpływ na ogólne zapotrzebowanie energetyczne. Najczęściej spotykane urządzenia to:
- Lodówki gastronomiczne – zużywają pomiędzy 0,3 a 0,8 kWh w ciągu godziny.
- Ekspresy do kawy – mogą pobierać nawet 2-4 kWh w godzinach intensywnego działania.
- Grille elektryczne i płyty grzewcze – potężniejsze urządzenia mogą wymagać od 3 do 6 kWh energii.
- Oświetlenie LED – choć energooszczędne, przy dłuższych godzinach pracy zużywa około 0,1-0,3 kWh/h.
- Urządzenia chłodnicze, witryny – dodatkowo od 0,4 do 1 kWh energii elektrycznej.
Według portalu gastronomicznego Horeca Business Club:
„Najwięcej prądu w food truckach generują urządzenia grzewcze takie jak grille, frytownice czy piekarniki elektryczne. To one są głównym czynnikiem wpływającym na wysokie rachunki za energię elektryczną.”
Jak zmniejszyć zużycie prądu w food trucku?
Istnieje kilka skutecznych sposobów na ograniczenie zużycia prądu w food truckach. Oto najważniejsze metody:
- Zakup urządzeń energooszczędnych – choć są droższe, inwestycja zwraca się w niskich rachunkach za prąd.
- Odpowiednia konserwacja i serwis sprzętu – zapewniające efektywność energetyczną.
- Zastosowanie odnawialnych źródeł energii – na przykład paneli fotowoltaicznych, które mogą pokryć część zapotrzebowania na prąd.
- Wyłączanie nieużywanych urządzeń – oświetlenie, sprzęt AGD i dodatkowe urządzenia powinny być zawsze odłączone, gdy nie są potrzebne.
Agregat czy prąd z sieci – jaką opcję wybrać?
Bardzo istotnym aspektem przy określaniu zużycia energii jest także źródło zasilania.
Zasilanie food trucku agregatem prądotwórczym:
- Duża mobilność i niezależność od konkretnego miejsca.
- Wyższe koszty początkowe oraz paliwo.
- Ograniczenia związane z generowaniem hałasu oraz emisją spalin.
Zasilanie food trucku z sieci energetycznej:
- Niższe koszty eksploatacyjne.
- Ograniczona mobilność.
- Niższe zużycie zasobów naturalnych i bardziej ekologiczne rozwiązanie.
Według serwisu FoodTruck Polska:
„Zdecydowana większość właścicieli food trucków preferuje łączenie obu rozwiązań – zestawianie agregatu i zasilania sieciowego zwiększa elastyczność biznesu gastronomicznego.”
Podsumowanie: praktyczne porady dla właścicieli food trucków
Zużycie energii elektrycznej food trucka zależy od wielu czynników, takich jak urządzenia, sposób ich wykorzystania oraz źródło zasilania. Rozsądnym krokiem jest inwestowanie w urządzenia energooszczędne i odnawialne źródła energii, a także świadoma eksploatacja sprzętu. Dzięki temu można znacząco obniżyć koszty eksploatacyjne i jednocześnie wspierać działalność ekologiczną.
